Resumo
Com a parceria entre a Secretaria de Saúde e Assistência Social, conseguimos criar um espaço acolhedor onde 15 usuários se reuniram semanalmente no Espaço da Cozinha Comunitária, sendo a experiência da oficina terapêutica de culinária, enriquecedora. O conteúdo do curso, levou em conta a facilidade e custo de obtenção de materiais. Distribuiu-se caderno de receitas, toucas e luvas, sendo a oficina planejada levando em consideração as singularidades de cada usuário. O caderno de receitas preparado, junto com as toucas e luvas, fez com que os participantes se sentissem especiais. Durante as oficinas, começávamos com a explicação das normas de manipulação de alimentos, o que era importante para garantir a segurança e a qualidade das produções. O instrutor apresentava a receita, detalhando os ingredientes e como fazer. No final da oficina, ocorria o momento de degustação do que foi produzido e era aguardado com entusiasmo. Não só pela delícia do que foi preparado, mas pela oportunidade de compartilhar com os familiares. O mais surpreendente foi o empenho e a participação ativa dos usuários. Eles não apenas se envolveram, mas mostraram satisfação em aprender algo novo e se dedicaram a reproduzir as receitas em casa. Foi uma vivência transformadora que reforçou a importância da culinária como uma forma de terapia e de promoção de saúde, além de criar um espaço de convivência e apoio mútuo. Essa oficina demonstrou que, ao valorizar as singularidades de cada um, podemos criar experiências ricas e significativas que repercutem positivamente na vida de todos.
